Barolo DOCG Bussia – 2018

VARIETÀ: 100% Nebbiolo
VIGNETI: Vino simbolo del Piemonte nel Mondo, proviene dai vigneti situati nella Località Bussia di Monforte d’Alba, che per le loro caratteristiche pedo-climatiche danno vita ad un espressione di Nebbiolo unica, delicata ed inconforndibile.
ALTITUDINE: Altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m
SOLE: Esposizione da Sud a Sud-Ovest
SUOLO: Marna argillosa calcarea, con presenza di sabbia e limo
COLTIVAZIONE: Biologica con potatura alla Guyot
TECNICHE DI VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la raccolta, l’uva giunge nelle nostre cantine e inizia la vinificazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Durante questa fase si eseguono
frequenti rimontaggi per ottimizzare l’estrazione dei tannini e del colore. Seguono 38 mesi di affinamento totale, di cui almeno 18 in grandi botti di rovere francese e almeno 4 mesi in bottiglia.
GRADO ALCOLICO: 14,5 Vol%
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso granato, con riflessi aranciati Bouquet caratteristico, etereo, intenso Sapore asciutto, pieno, robusto e vellutato