Langhe DOC Nebbiolo

VARIETÀ: 100% Nebbiolo
VIGNETI: Dall’animo versatile, questo vino proviene da vari vigneti in Langa, situati alla destra orografica del fiume Tanaro.
ALTITUDINE: Altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m
SOLE: Esposizione da Sud a Sud-Ovest
SUOLO: Marna argillosa calcarea, con presenza di sabbia e limo
COLTIVAZIONE: Tradizionale con potatura alla Guyot
TECNICHE DI VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la raccolta, l’uva giunge nelle nostre cantine e inizia la vinificazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Durante questa fase si eseguono frequenti rimontaggi per ottimizzare l’estrazione dei tannini e del colore. Seguono almeno 4 mesi in cemento, 4 mesi in grandi botti di rovere francese e almeno 4 mesi in bottiglia.
GRADO ALCOLICO: 14,0 Vol%
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino brillante
Bouquet intenso con note vinose e pepate
Sapore secco, di buon corpo, vellutato