Carchelo Arancione 2024

Vino arancione biologico e vegano, prodotto interamente con uve Airén coltivate in asciutta, provenienti dalla DOP Jumilla. Fermentato spontaneamente con le bucce e follature manuali, e con una lunga macerazione post-fermentativa, riflette un approccio artigianale e con interventi minimi. Produzione limitata di 2.100 bottiglie. Aromi di fiori di mela cotogna, agrumi e frutta a nocciolo. Strutturato e fresco, ideale per abbinamenti con formaggi, pesce azzurro o cucina fusion.

VARIETA: 100 % Airén de secano.
TIPO: Vino Bianco
COLORE: Arancione vivo e brillante con riflessi ambrati.
PROFUMO: Concentrato e intenso, con note di fiori di mela cotogna, scorza di agrumi, foglia di ulivo, pompelmo e drupacee.
PALATO: Saporito, di buona struttura e con un tocco di tannini che esalta l'acidità e le note fruttate. Finale piacevole e rotondo con una leggera nota amarognola di frutta secca e un tocco minerale.
ABBINAMENTI: carciofi grigliati, funghi trifolati, pesce azzurro e carni bianche.