Storione Alma

Filetti di storione ( Acipenser Baerii ), da esemplari giovani, di poco più di un anno, allevati interamente in Spagna, con i più alti standard di qualità e pratiche sostenibili. Prodotto con pesce fresco e lavorato a mano con la massima cura e rispetto per la materia prima.

La carne bianca ha una consistenza unica, sapori sottili, delicati e succosi, uniti all'olio extravergine di oliva Arbequina per un gusto assolutamente delizioso. È un'eccellente fonte di proteine, con molti benefici per la salute, tra cui fosforo e acidi grassi Omega-3. Molto apprezzato nell'alta cucina per la sua versatilità.